紫城镇非遗文化盛宴，共筑乡村振兴梦-凯时尊龙官网

6月22日，为深入贯彻落实中央关于实施乡村振兴战略的工作部署，推动“百千万工程”的落地实施，中共紫金县紫城镇委员会与紫城镇人民政府携手惠州城市职业学院共同举办了一场别开生面的非遗文化研学暨非遗墟市活动。本次活动以弘扬中华优秀传统文化为宗旨，旨在加深当地市民对非遗文化的认知与理解，促进非遗传承人之间的交流与合作，同时让市民群众能够近距离、深入地感受非遗文化的魅力。 

紫金县紫城镇党委书记戴志尚为惠州城市职业学院

颁发“双百行动”突出贡献奖

文化润心，研学助长

为弘扬博大精深的中华文化，激发紫金青少年探索家乡茶文化盏工艺的兴趣，惠州城市职业学院教师叶盛茜老师带领的“紫定能行”研学实践团队携紫城镇紫城第二中学学生共计50人一起开展了宋代点茶的研学实践活动，体验了悠远香茗的无限魅力。活动伊始，叶盛茜老师讲解了宋代点茶的历史，展示了茶百戏的技艺及茶百戏的特点和诀窍。“紫定能行”研学实践团队手把手指点学生们体验制作茶百戏。学生们茶筅击拂，纷纷被这项传统非遗技艺所吸引并跃跃欲试，画出自己的“茶戏”。活动现场温馨雅致、茶韵浓浓。

随后，惠州市非遗专家邓镇金老师给学生们开了《浅谈非物质文化遗产》的专题讲座。他以深入浅出的方式，向学生们阐述了非遗文化的深厚底蕴和无可替代的价值。邓老师的话语中，不仅流露出对传统文化的深厚情感，更激发了学生们对非遗文化的兴趣和热爱。通过这次讲座，学生们对非遗文化在现代社会中的传承与发展有了更深刻的理解，也意识到了自己作为年轻一代在文化传承中的责任和使命。此次以非遗文化为主题的大讲堂，让紫城镇紫城第二中学学生感受到了非遗文化的无限魅力，激励他们做一名时光的守艺人，探索成长路上的必修课。

同心同行 守艺共生

来自惠州与紫金两地的非遗传承人18人，在黄花庄园齐聚一堂，举行了一场别开生面的交流座谈会。座谈会由惠州城市职业学院旅游烹饪学院副院长邓志刚主持。紫金县紫城镇党委书记戴志尚、紫金县紫城镇人大主席周志豪、紫金县文广旅体局副局长张文榜以及惠州和紫金两地的非遗传承人共襄盛举。惠州市非遗专家委员会委员邓镇金在座谈会上详细介绍了惠州非遗的推广和传承情况，让与会者对惠州丰富的非物质文化遗产有了更深入的了解。来自惠州和紫金的非遗传承人通过现场互动、经验分享、技术交流等形式，共同探讨了惠州与紫金两地非遗项目的传承和发展。

此次非遗主题交流会的举办，不仅为惠州与紫金两地的非物质文化遗产保护和传承工作注入了新的活力，也为乡村振兴事业注入了更多的动力。

非遗之韵，文化之魂

惠州城市职业学院、惠州非物质文化遗产保护协会联动紫金县紫城镇、紫金县文化馆共同举办了一场“紫惠”乐享非遗墟市。在这里，惠州和紫金两地非遗项目琳琅满目，包括：糯米酒酿造技艺、黄金酥丸制作工艺、惠州剪纸、客家凉帽、马牙制作技艺、酿鸭饭制作技艺、木雕工艺、紫金擂茶制作技艺等传统技艺和产品吸引了众多市民和游客驻足观赏。惠州与紫金两地的非遗传承人也在现场进行了技艺展示和交流，在传承人的细致讲解下，村民们对非遗展品有了进一步的了解，激发了他们对紫金和惠州非遗项目的兴趣及喜爱，以及对手工艺者的欣赏和崇敬之情。相关负责人表示，希望通过本次“紫惠”非遗墟市的举办，以守正创新的锐气赓续“紫惠”文脉，通过不断探索实践，开创“紫惠”两地非遗事业新局面，推动非遗“潮起来”“活起来”，赋能黄花村省级典型村的建设。

粤味匠心，技艺传承

而最引人注目的莫过于“粤菜师傅”烹饪工艺技能培训班。这个培训班由惠州城市职业学院龚雪娟老师联合紫金县“粤菜师傅工作室”负责人——紫金酿鸭饭传承人马振茂共同传授传统粤菜与面点的融合创新技艺。学员们在这里不仅可以学习到传统的粤菜烹饪技巧，还能领略到面点制作的独特魅力，将两者巧妙结合，创造出独具特色的美食。“粤菜师傅”工程是落实乡村振兴战略的重要举措，是促进农村劳动力就业创业的重要抓手。惠州城市职业学院将联动紫金县“粤菜师傅工作室”，不断提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量，促进饮食文化的传承与弘扬，为紫金乡村振兴提供更多技术型人才。

此次非遗文化研学暨非遗墟市活动的成功举办，不仅为紫城镇的市民群众提供了一次难得的非遗文化盛宴，更为非遗文化的传承与发展注入了新的活力。未来，紫城镇将继续加强与各方的合作，举办更多类似的活动，让非遗文化在传承中焕发新的光彩。同时，惠州城市职业学院与紫城镇人民政府在“双百行动”中建立了紧密的合作关系，通过教育帮扶、产业发展和乡村建设等方面的合作，共同推动了当地经济社会的发展，为乡村振兴贡献更多力量。

来源：惠州城市职业学院旅游烹饪学院

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